Brīnumgardā ābolkūka "Sapnis" - Gudrības.lv

Brīnumgardā ābolkūka “Sapnis”

Šī ir viena no tām ābolkūkām, par kuru reti, kurš pateiks – negaršo! Smilšu mīklas pamatnīte, rīvēti āboli, bezē kārtiņa un drumstalas, ko vislielākie saldummīļi var pārbērt ar pūdercukuru… Garšo diezgan štrūdelīgi (līdzīgi štrūdelei!:-). Un labi iet kopā ar balto plombīra saldējumu.

Vajadzēs:
3 olas – dzeltenumi būs jāatdala no baltumiem
1,5 gl (330 g) cukura
200 g sviesta
1/2 tējkarote sodas
2 glāzes (300) g miltu
5 vidēji āboli
Pūdercukurs tiem, kam garšo ļooti saldas kūkas.
Pagatavošana:
Sakarsē līdz 200 grādiem cepeškrāsni
Saputo olu dzeltenus ar 1/3 daļu cukura un sviestu (istabas temp. vai izkausētu uz plīts) līdz masa gaisīga. Tad pievieno miltus, sodu, kuļ, mīca, kamēr nelīp pie rokām.
1/4 mīklas ieliek saldētavā, pārējo ieklāj ietaukotā formā, uzrīvē ābolus un tad saputo olu baltumus ar atlikušo cukuru, kamēr veidojas stingras putas, uzlej āboliem, tad uzrīvē mīklu no saldētavas un cep 30-40 min.

Leave a Reply

%d bloggers like this: