Deserts, kas vairo seksuālo enerģiju – Tiramisu - Gudrības.lv

Deserts, kas vairo seksuālo enerģiju – Tiramisu

Tiramisu ir visā pasaulē slavens itāļu deserts, ko viegli un ātri pagatavot bez cepšanas. Taču jārēķinās, ka vismaz dažas stundas to būtu labi nostāvināt ledusskapī. Tiramisu itāļu valodā nozīmē – Cel mani augšā! Un runā, ka kurtizānes šo desertu gatavojušas saviem mīļotajiem, lai vairotu seksuālo enerģiju. Baudiet un pārbaudiet paši!

  • Sastāvdaļas:
    Cepumi Dāmu pirkstiņi – 400g
    Mascarpones siers – 250 g
    Olas dzeltenumi – 4 gab.
    Pūdercukurs – 70g
    Saldais krējums -175ml
    Espresso kafija – 200ml
    Rums – 50-100 grami
    Kakao pulveris vai rīvēta melnā šokolāde dekoram
    Ogas, piparmētru lapiņas

tiramisu-1186465_960_720

  • Pagatavošana:
    Novāra stipru kafiju un noliek atdzesēties.
  • Olu dzeltenumus ar pūdercukuru sakuļ stingrās putās, pēc tam pievieno aukstu Mascarpones sieru, saputo un liek ledusskapī. 
  • Stingrās putās sakuļ aukstu saldo krējumu un tad no ledusskapja izņem olu dzeltenumu masu un iecilā tajā sakulto putukrējumu.
  • Dāmu pirkstiņu un saldās masas kārtojumu liek lēzenā stikla traukā un labāk vispirms likt plānu kārtiņu putukrējuma un olu dzeltenumu masas.
  • Pēc tam atdzisušajai kafijai pievieno nedaudz rumu vai stiprināto vīnu un šajā šķidrumā no abām pusēm viegli apmērcē Dāmu pirkstiņus un kārto stikla traukā, tad atkal pārlej iepriekš jau sagatavoto krēma masu tā, lai visi cepumi būtu nosegti. Un tā līdz augšai. Var kārtot arī mazākos stikla trauciņos, kuros tiks pasniegts deserts. 
  • Saldo kārtojumu liek ledusskapī un ļauj ievilkties vismaz dažas stundas, bet vislabāk astoņas vai pat divpadsmit stundas. 
  • Pirms pasniegšanas Tiramisu dekorē, pārkaisot ar kakao pulveri, izkārtojot piparmētru lapiņas un ogas.

Leave a Reply

%d bloggers like this: